Pergament qog'oz suv o'tkazmaydiganmi? Uning xususiyatlariga yaqinroq va foydalanadi

Zamonaviy oshxonada, pergament qog'oz - bu tayoq va issiqlikka chidamli xususiyatlari uchun shtamdir. Ammo har ikkala havaskor novvoychilar va professionallar orasida keng tarqalgan savol tug'iladi: pergament qog'ozni suv o'tkazmaydigan? Javob, mutlaqo sodda bo'lmaganda, ushbu ko'p qirrali qog'oz funktsiyalari va u qayerdan foydalanishi va ishlatilishi mumkinligi haqida qimmatli tushuncha mavjud.

 

Pergament qog'oz nima?

 

Pergament qog'ozi in kremniy bilan davolangan qog'oz, unga yopishmaydigan sirt beriladi. [299 [[2199 [219 ° "C (219 ° C (219 °» (2112]) va pishirish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini o'rash uchun keng qo'llaniladi. Silikon qoplamasi nafaqat oziq-ovqatni yopishtirishga xalaqit beradi, balki suvga chidamlilik qatlamini qo'shadi.

 

Pergament qog'oz suv o'tkazmaydiganmi?

 

Pergament qog'oz suvga chidamli bo'lsa, u mutlaqo suv o'tkazmaydigan emas. Bu shuni anglatadiki, bu, ayniqsa qisqa muddatli foydalanish paytida suvni ma'lum darajada qoplashi mumkin. Bug 'yoki oz miqdordagi suyuqlik kabi namlik paydo bo'lganda u buzmasdan yaxshi ushlab turadi. Ammo, agar uzoq vaqt davomida cho'kindi yoki katta hajmli suyuqlik bo'lsa, pergament qog'oz suvni yutishni boshlaydi va oxir oqibat sindirib tashlanadi.

 

Pishirish stsenariylarida —, bug 'bilan pishiriladigan baliqlar (pergamentda) [pergamentda) qog'oz yaxshi ishlaydi, chunki namlik mavjud emas va haddan tashqari. Ammo munozarali pirojniy uchun mog'orni juda yuqori darajada to'ldirish, mum qog'oz yoki plastmassa yoki plastik o'rash bilan eng yaxshi variant bo'lishi mumkin bo'lgan vazifalar uchun yaxshiroq variant bo'lishi mumkin.

 

Suv o'tkazmaydigan vas. Farqni biling

 

Yana bir muhim tafovut, suv o'tkazmaydigan va nobud Yog 'va yog' bilan yuvish, pishiriq va xamir ovqatlar kabi yog'li ovqatlarni pishirish uchun idealizatsiya qilish. Uning tashqi ko'rinishi ba'zida gidroizolizatsiya uchun xato qiladi. Aslida, silikon qoplamasi yog'ni suvdan ko'ra samarali qaytaradi, ammo suv oqilona suvining oldini olish uchun juda zo'r qiladi, ammo to'liq suv oqiltirish uchun mos emas.

 

Ekologik fikrlar

 

Ko'proq iste'molchilar ekologik toza variantlarga e'tibor qaratmoqdalar, bu pergament qog'oz tarkibiga kirishga arziydi, ayniqsa u oqobat va sintetik qo'shimchalarsiz bo'lsa. Biroq, silikon qoplamasi sanoat kompostik muhitidagi parchalanishni sekinlashtirishi mumkin. Qayta tiklanadigan silikon matlari yoki og'ir kimyoviy muolajalarsiz qilingan biologik davolash pergamentlari mashhur bo'lib o'smoqda.

 

Pergament qog'ozi uchun eng yaxshi holatlar

 

Pishirish va qovurish – Toza va oziq-ovqatni yopishdan saqlaydi.

 

Bug'da bug'lashning engil papilote – bug 'va yumshoq namlikni ushlab turadi.

 

Quruq yoki ozgina nam ovqatni o'rash – oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash yoki taqdimot uchun toza, nafas oladigan o'rashni taklif qiladi.

 

pergament qog'ozdan foydalanmaslik

 

Qaynoq yoki suvda namozni to'kis ado etilur.

 

Uzoq vaqt davomida namlash va oqish xavfi va oqish xavfi xavfini talab qiladigan yuqori namlik retseptlari.

 

Suvga asoslangan taomlarda mikroto'lqinlar – yodlangan bo'lsa, inshootni susaytirishi mumkin.

 

Xulosa

 

Xo'sh, pergament qog'ozga egami? Qisqa javob ha — Bu ko'p oshpaz vazifalar uchun etarli darajada suvga chidamli. Uning cheklovlarini tushunish oshpazlar va novvokerlarni mishapssiz samarali ishlatishga imkon beradi. Har qanday oshxona vositasida bo'lgani kabi, kalit to'g'ri ish uchun to'g'ri materialdan foydalanishda yotadi.

 

Pergament qog'ozni qanday va qachon foydalanishni bilish orqali foydalanuvchilar — yoki retseptlari har safar mukammal bo'lishini ta'minlashlari mumkin.